Besuch in der Fleischerei

By 26. August 2014Allgemein

Fleischer ist ein faszinierendes Handwerk. Mit scharfen Messern wird geschickt hantiert, Knochen millimetergenau zertrennt und im Feinschnitt muss jeder Handgriff sitzen. In unserer Partner-Fleischerei in Bollewick wird das Fleisch zuvor am Knochen gereift und im Anschluss verpackt, etikettiert und in die Pakete verpackt – für den besten Fleischgenuss. Diese Aufnahme entstand bei der Zerlegung Ende Juli. Den Fleischern in Bollewick können auch Sie über die Schulter schauen – an einem großen Schaufenster können Sie direkt beim Zuschnitt zusehen.