Ein Rind besteht nicht nur aus Steaks. Zum ökologischen Essen gehört für uns auch das ökologisch bewusste Konsumieren. Deshalb können Sie bei uns nur Pakete kaufen, die verschiedene Fleischteile enthalten. Sie werden entdecken, was man alles Schönes kochen und braten kann. Dafür versorgen wir Sie mit leckeren Rezepten. Unsere Pakete haben alle ein Gesamtgewicht von 5 kg.

Das Fleisch reift traditionell mindestens 14 Tage am Knochen, bevor es zerlegt und vakuumverpackt wird. Sie erhalten in Ihrem Paket frisches Fleisch, welches Sie noch etwa 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren können. Da das Fleisch nicht gefroren ist, können Sie es auch in kleinere Portionen teilen und einfrieren.

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Jedes Rind ist ganz individuell, Ihr Paket dadurch auch. Ihr Fleisch wird von Hand zugeschnitten, deshalb kann es bei den einzelnen Fleischteilen zu kleinen Abweichungen des angegebenen Gewichts kommen. Filetstücke werden im Stück ausgeliefert, Steaks sind geschnitten.

Unsere 5kg Pakete in verschiedenen Variationen füllen ungefähr 1/2 Gefrierfach. Noch zu groß? Laden Sie doch einfach Freunde ein, gemeinsam mit Ihnen ein Paket zu teilen. Vielleicht bereiten Sie dann zusammen an einem gemütlichen Abend etwas zum Schlemmen zu.
Tipp: Das Biofleisch behält seine hervorragende Qualität auch beim Einfrieren, nur der Wasserverlust ist etwas größer. Unser Fleisch ist bereits vakuumverpackt und etikettiert.
Bio Fleisch Online Kaufen - Paketsorten
Family
Bio-Rind: 1 kg Braten, 1 kg Gulasch, 1 kg Suppenfleisch, Bio-Weideschwein: 1 kg Krustenbraten, 1 kg Gulasch
Classic
Bio-Rind: 0,5 kg Roastbeef, 1,5 kg Braten, 1 kg Rouladen, 1 kg Gulasch, 0,5 kg Suppenfleisch, 0,5 kg Beinscheibe
Premium
Bio-Rind: 0,5 kg Filet, 0,75 kg Roastbeef, 1 kg Rindersteak, 0,75 kg Beinscheiben, 1 kg Braten, 1 kg Rouladen
Weide-Genuss
Bio-Rind: 0,75 kg Braten, 0,5 kg Gulasch, 0,75 kg Suppenfleisch, Bio-Weideschwein: 0,5 kg Filet, 0,5 kg Gulasch, 1,5 kg Krustenbraten, Bio-Lamm: 0,5 kg Lamm-Rollbraten (mit Kräuterpfeffer)
Kraft
Bio-Rind: 1 kg Steaks aus der Keule, Bio-Schwein: 1,5 kg Krustenbraten, 1,25 kg Koteletts mit Fettrand, 0,75 kg Bauchfleisch, Bio-Lamm: 0,5 kg Rollbraten gewürzt
Grill
Bio-Rind: 1,5 kg Côte de Boeuf (gewürzt mit Knoblauchpfeffer), 1 kg Rindersteak a.d. Keule (mariniert mit Kräutern), 1 kg Rinder-Rostbratwurst mit Bärlauch; Bio-Weideschwein: 1 kg Schweine-Nackensteak (in kräftiger Paprikamarinade); Bio-Lamm: 0,5 kg Lamm-Grillscheiben (zart mariniert mit Pfeffer und Kräutern). Alle Marinaden sind hefefrei.
Gourmet
Bio-Rind: 0,5 kg Filet, 1 kg Entrecote, Bio-Weideschwein: 1,25 kg Filet, Bio-Lamm: 1,25 kg Lammkeule (ganz, mit Röhrenknochen), 1 kg Lamm-Rücken
Bio-Wurst & Speck
Rind: Grillwurst, Schlackwurst, Salami
Schwein: Wiener, Knacker, Speck