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Rezepte

Bio Fleisch Chimichurri Sauce

Rezept Chimichurri

By | Allgemein, Rezepte

Der argentinische Kräuterdip Chimichurri schmeckt am besten mit frischen Kräutern aus dem Garten. Zutaten: 2 Schalotten, 75 ml Olivenöl, 40 ml Rotweinessig, 1/2 Knoblauchzehe, 1 Bund Petersilie, 6 Stängel frischer…

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Rote Beete Rindfleisch

Rezept Borschtsch

By | Allgemein, Rezepte

Als Kind war es der große Schrecken beim Kindergartenessen, mittlerweile sind wir regelrechte Fans: Rote Beete, das hübsche Gemüse, das frisch aus dem Garten jedem Gericht nicht nur einen tollen…

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Rezept Lammkeule Bio

Rezept Bio Lammkeule

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Ein herzhaftes Sonntagsgericht ist die Bio Lammkeule üppig gespickt mit Knoblauch. Zart und würzig bereitet sie ein intensives Geschmackserlebnis. Besonders gut gelingt das Rezept mit frisch geschnittenem Rosmarin und Bohnen…

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mycow Sauerbraten Zwölberich

Weinempfehlung Herbst

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Winzer Hartmut Heintz vom Weingut im Zwölberich empfiehlt uns wieder edle Tropfen für eine schmackhafte Herbstzeit. Ein hervorragender Herbst- und Essensbegleiter ist der 2011er Spätburgunder „C“ Rotwein (0,75 l/ 10,80…

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mycow Sauerbraten

Rezept Sauerbraten

By | Rezepte

Sehr fröhlich hat uns der Genuss des ersten mycow-Zwölberich-Sauerbratens gestimmt. Angesetzt mit Bio-Dornfelder vom Weingut im Zwölberich ist dieser Leckerbissen äußerst zart und aromatisch. Der ausgezeichnete Bio-Wein harmoniert hervorragend mit…

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