Unter dem Motto „Willkommen in meiner Küche“ lade ich Sie herzlich ein, dem Koch Christoph Blockus und mir beim Brutzeln und Braten unseres Biofleisches über die Schulter zu schauen. Werfen Sie einen Blick in den Topf, wenn wir dieses Mal Sauerbraten zubreiten. Das Biorindfleisch für diesen Braten aus der Oberschale, stammt vom Angus-Rind des Biohofes in Zempow. Der Hof beliefert uns schon viele Jahre und arbeitet mit der Low Stress Stockmanship Methode. Der Wein für die Marinade (Dornfelder trocken) und zum Speisen (Spätburgunder) stammt vom Bioweingut im Zwölberich.

videoanleitung_sauerbraten_mycow

DOWNLOAD REZEPT ZUM VIDEO Sauerbraten

Rezept Sauerbraten Rinderbraten Biofleisch (761.3 KiB)

Suchen Sie aus, was Christoph und Susanne im nächsten Video kochen sollen! (Einfach anklicken, was Sie gerne mögen und auf „VOTE“!) Dankeschön!!! Wir sind gespannt!

Was sollen wir als nächstes in unserem Video kochen?

  • Kotelett (Schwein) (75%, 42 Votes)
  • Rouladen (Rind) (55%, 31 Votes)
  • Suppenfleisch (Rind) (36%, 20 Votes)

Anzahl Bewertungen: 56

Loading ... Loading ...

Biofleisch zum Nachkochen

Rinderbraten in unseren Paketen: Little Classic, Genuss, Classic, Premium

Jetzt Fleisch bestellen

Ein herzlicher Dank geht an Winzer Hartmut Heintz, der uns die passenden Weine zum Marinieren und zum Dinieren herausgesucht hat! Und natürlich ein Dank an Koch Christoph Blockus und unseren Videoredakteur Bert Scharffenberg. Auch noch ein Dankeschön an Werbestudio Martin Parey für den Textildruck. Klasse!