Weinempfehlung Herbst

By 1. Oktober 2012Rezepte

Winzer Hartmut Heintz vom Weingut im Zwölberich empfiehlt uns wieder edle Tropfen für eine schmackhafte Herbstzeit. Ein hervorragender Herbst- und Essensbegleiter ist der 2011er Spätburgunder „C“ Rotwein (0,75 l/ 10,80 €), Qualitätswein trocken: „Feiner Duft nach schwarzer Johannisbeere, geschmeidige Tannine, Burgunder mal fruchtig – unkomplizierter Essensbegleiter.“  Wer´s gerne auch mal weiß zum Rindfleisch mag, mit heller Soße oder mediterran, der könnte auch mal diese Kombi probieren: 2011er Langenlonsheimer Steinchen (0,75 l/16,80 €), Grauburgunder Auslese trocken, „Alte Reben“, der die Goldmedaille im internationalen Weinpreis AWC Vienna 2012 gewonnen hat. „Alter Burgunder und junges Eichenholz, Feuer und Wasser in perfekter Balance: Tief und weit; präsent und lang.“