Tauchen Sie ein in den tiefen, vollen Geschmack und die herausragende Qualität unserer Bio Rindfleisch Beinscheiben. Diese stammen von Rindern, die auf grünen Weiden grasen und ohne den Einsatz von Antibiotika oder synthetischen Wachstumshormonen aufgezogen werden. Ideal für herzhafte Suppen und Eintöpfe, bei denen das Markknochenaroma und das zarte Fleisch im Mittelpunkt stehen.

Eigenschaften:

• Bio-Zertifiziert: Unsere Beinscheiben sind 100% biologisch und nach den höchsten Bio-Standards zertifiziert.
• Aromatisch und Nährstoffreich: Das Fleisch und der Markknochen verleihen Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und eine reichhaltige Nährstoffzusammensetzung.
• Artgerechte Haltung: Die Rinder wachsen in einer natürlichen Umgebung auf, was zu einem besseren Geschmack und einer höheren Nährstoffdichte führt.
• Nachhaltigkeit: Unser Produkt unterstützt nachhaltige Landwirtschaft und den Erhalt der Umwelt.

Verwendung:

Ideal für die Zubereitung von kräftigen Brühen, Eintöpfen und traditionellen Gerichten wie Ossobuco. Perfekt für langsames Schmoren, bei dem das Fleisch zart und aromatisch wird.

Zubereitungstipp:

Für ein klassisches Ossobuco: Die Beinscheiben in Mehl wenden und in einem schweren Topf in heißem Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und Rinderbrühe hinzufügen. Tomaten und Gewürze wie Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen. Bei niedriger Hitze 2-3 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. Mit Gremolata und Risotto oder Polenta servieren.

Genießen Sie den vollen Geschmack und die Güte von nachhaltig erzeugtem Fleisch mit unseren Bio Rindfleisch Beinscheiben – für eine Küche voller Aromen und Tradition.