Für eine schnelle Übersicht habe ich Euch einen kleinen Steckbrief mit den wichtigsten Infos für Reh und Damwild erstellt:Generell zählt Wildfleisch zu den sehr gesunden Fleischarten, da es sehr fettarm ist und wenig Cholesterin enthält.Dafür findet man in Wildfleisch viele Vitamine und Mineralstoffe, wie z.B. Kalium, Phosphor, Eisen und Zink. Damwild Familie: Hirsch, Paarhufer Äußere Merkmale, allgemein: Körperlänge: 120 - 140 cm Schulterhöhe: 80 -100 cm Damwild ist etwas größer als Rehwild, aber kleiner als Rotwild. Im Sommer bekommen die Tiere ein geflecktes Fell, ähnlich wie bei einem Rehkitz. Gute Erkennbarkeit am weißen Hinterteil mit der schwarzen Umrandung. Auch der Schwanz (Wedel) ist schwarz umrandet und 20 cm lang. Männchen: Bezeichnung: Damhirsch Äußere Merkmale: Schaufelgeweih, welches jährlich abgeworfen wird Gewicht:...