Kennt Ihr den Unterschied zwischen Porterhouse-, T-Bone- und dem Clubhouse-Steak? Nein? Nicht so schlimm, kannte ich bis vor kurzem auch noch nicht.

Aber bevor ich jetzt auf die Einzelheiten eingehe, brauchen wir ein wenig Rinder - Anatomie-Kenntnisse – wir schauen uns den Rücken an.